Zutaten:
- 100 g fein gemahlene Mandeln
- 125 Gramm Puderzucker
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 2 mittelgroße Eiweiße
- 50 Gramm Schokolade
- 2 Esslöffel Milch
Probieren sie auch Omas Krapfen mit Rosinen, lecker und süchtig!
Zubereitung:
- Backofen auf 160 Grad vorheizen. Gemahlene Mandeln, Puderzucker und Kakao mischen. Das Eiweiß mit einem Mixer zu Schnee schlagen, dann zu der trockenen Mischung geben und vorsichtig mischen.
- Sie sollten eine gleichmäßige hellbraune Masse bekommen.
- Mit einem Schlagsahnebeutel etwa 3 cm große Kreise in Backpapier schneiden. Die Makkaroni 15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann 15-20 Minuten backen.
- Kombinieren Sie die beiden Hälften mit der Schokoladenfüllung, die Sie mit zwei Esslöffeln Milch geschmolzen haben.
