Diese Nusshörnchen schmecken wie aus Omas Weihnachtsbäckerei

Zutaten:

Für den Teig:
300 g Weizenmehl Type 405
200 g kalte Butter
200 g Sauerrahm oder Schmand
1 Prise Salz
Für die Nussfüllung:
120 g gemahlene Walnüsse oder Haselnüsse
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
optional ½ TL Zimt
Außerdem:
etwas Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Sauerrahm und Salz zu einem Teig verkneten und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Nüsse mit Zucker und Vanillezucker mischen.

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2. Teig portionsweise rund ausrollen und mit der Nussmischung bestreuen. In Dreiecke schneiden, von der breiten Seite aufrollen und zu Hörnchen formen.

3. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–18 Minuten backen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.