Zutaten:
- 5 Eier
- 4 Esslöffel Zucker
- 4 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Kakao
- 1dl Öl
- 1 Backpulver
Zutaten für die Creme:
- 500 g Frischkäse
- 3 Esslöffel Zucker
- 700 ml Orangensaft
- 150 g Margarine
- 200 g gemahlener Zucker
- 1 Vanillezucker
- 2 Vanillepuddings (im Beutel)
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Zubereitung:
- Das Eiweiß separat in den festen Schnee rühren, die Eigelbe mit allem anderen verrühren Zutaten, und fügen Sie schließlich festes Eiweiß hinzu.
- In einer geölten und bemehlten Pfanne schütteln und bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen. Wenn der Keks gebacken ist, lassen Sie ihn gut abkühlen.
- Die sich bildende Oberhaut sollte vom Keks entfernt werden, damit sie nicht klebt und nach der Creme zieht!
- Margarine mit Puderzucker verrühren und dann nach und nach Käse und Vanillezucker dazugeben und alles mit einem Mixer gut aufschlagen.
- Den kalten Keks mit dem entstandenen Frischkäse bestreichen.
- Im Orangensaft den Vanillepudding mit dem Zucker kochen. Kuhati kao puding.
- Wenn der Pudding gekocht ist, sollten Sie diese Schüssel mit Pudding in kaltes Wasser stellen und ständig umrühren, bis der Pudding fast bis zum Ende abgekühlt ist!
- Wenn es fast abgekühlt ist, sollte es mit einem Löffel über den ersten Frischkäse gestrichen werden. Dann sollte es gut gekühlt werden und dann auf Schlagsahne oder Schlagsahne gelegt werden
