Zutaten:
3 Paprikaschote(n), bunt gemischt
200 g Frischkäse
1 EL Crème fraîche
1 Zehe/n Knoblauch, groß
12 Scheibe/n Bacon, dünn geschnitten
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
1. Zuerst die Paprikaschoten putzen und danach längs vierteln, sodass kleine “Schiffchen” entstehen, Frischkäse, einen guten Esslöffel Creme Fraiche, gepressten Knoblauch in einer Schüssel zu einer cremigen Masse verrühren, und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Als nächstes, die Paprikaviertel mit der Frischkäse-Creme befüllen, damit an den Seiten nichts überläuft.
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3. Nun jedes Schiffchen mit einer Scheibe Bacon umwickeln, und danach auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
5. 4. Jetzt im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 35-45 Min. backen, bis der Speck knusprig ist.
Du kannst gut einen Teil des Frischkäses durch Schafskäse oder Feta ersetzen.
6. Nach Belieben können der Frischkäsemasse auch frische Kräuter hinzugefügt werden,
die Knoblauchmenge kann je nach persönlichem Geschmack auch erhöht werden.
