Zutaten:
- 50 g Räucherspeck
- 4 Kartoffel
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer
- 4 EL Sahne
- 2 EL Öl
- 200 g Gouda, alter
Zubereitung:
Zuerst die Kartoffeln putzen, dann längs halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Öl nach Belieben beträufeln.
Danach in den zuvor bei 200 °C Ober- und Unterseite vorgeheizten Backofen stellen und ca. 45 Minuten backen.
Beliebtes Rezept: Apfel Schmandkuchen, zubereitet in 5 Minuten!
Dann aus dem Ofen nehmen und den Käse reiben, mit der Sahne mischen, die Kartoffeln wenden und mit der von uns zubereiteten Mischung bestreichen, den in kleine Würfel geschnittenen Speck dazugeben und weitere 10 Minuten backen, dann kann man damit bestreuen Kümmel, wenn du magst.
Am besten mit einem gemischten grünen Salat oder einem Salat Ihrer Wahl servieren.
