Zutaten:
- 1 Zwiebel(n), gehackt
- 2 EL Mehl
- Öl
- 1 Gemüsebrühwürfel
- Salz und Pfeffer
- 3 Karotte(n)
- ¼ Blumenkohl
- 3 Kartoffel(n), rohe
- evtl. Erbsen TK, oder 1 kl. Packung TK-Gemüse
Zubereitung:
1. Zuerst, die Zwiebeln in Öl anrösten, Mehl dazugeben, unter Rühren rösten, bis die Mehlschwitze gelb ist. Mit ca. 1 Liter kaltem Wasser aufgießen.
2. Dann Mit dem Schneebesen schlagen, damit keine Klumpen entstehen.
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3. Jetzt Brühwürfel, Salz und Pfeffer dazugeben und kräftig abschmecken.
4. Zum Schluss Gemüse und Kartoffeln klein geschnitten dazugeben und kochen, bis alles gar ist.
