Zutaten:
2 Zucchini
250 ml (1 Tasse) Milch 250 ml
60 g (8 EL) Mehl
1 Ei
330 ml (1 1/3 Tassen) Mineralwasser
4 g (1 TL) Kurkuma
4 g (1 TL) Pfeffer
4 g (1 TL) Salz
4 g (1 TL) trockene Minze
10 g (2 TL) Backpulver
100 g (1 Tasse) Maiskörner
Zuberetung:
1. Zucchini in Streifen schneiden.
In eine Schüssel Milch gießen, Eier hinzufügen und verquirlen. Mehl hinzufügen und vermischen.
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2. Backpulver und Gewürze hinzufügen, Mineralwasser mischen und zerkleinerte Maiskörner hinzufügen. Mischen und Zucchini hinzufügen.
3. Gut vermischen und die Zucchini anbraten. Servieren!
