Zutaten:
4 Eier
220 g Zucker
320 g Mehl
200 ml Schlagsahne
1 Pck. Backpulver
80 ml Öl
20 g Kakaopulver
2 TL löslicher Kaffee (z. B. Nescafé)
1 TL Vanilleextrakt oder Mandelaroma
Zubereitung:
1. Zuerst Eier mit Zucker schaumig schlagen. Öl und Schlagsahne unterrühren. Danach Mehl mit Backpulver mischen und unterheben.
Probieren Sie auch: Der ist sooo lecker, 10 Minuten Apfel-Reis-Auflauf mit Suchtpotenzial
Dann die Hälfte des Teigs in eine gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Gugelhupfform füllen.
2. Jetzt Löslichen Kaffee in etwas Wasser auflösen und zur zweiten Teighälfte geben. Danach Kakaopulver durchsieben und mit Vanilleextrakt oder Mandelaroma unterrühren.
3. Dann die dunkle Teighälfte auf den hellen Teig in die Form geben. Dann bei 170°C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Min. backen, und (Bleibt kein Teig kleben ist der Kuchen fertig). Zuletzt Nach dem Backen mit Kakao bestäuben.
