Zutaten:
8 Tomate(n)
4 Zwiebel(n)
4 Knoblauchzehe(n)
5 EL Balsamico
1 EL Olivenöl
2 TL Zucker
2 EL Petersilie, feingehackt
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Zuerst die Tomaten vierteln, die Zwiebeln in Ringe schneiden, den Knoblauch fein hacken. Danach aus Balsamico, Zucker , Salz, Pfeffer und Olivenöl eine Marinade herstellen und dann alle Zutaten damit vermengen.
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2. Jetzt den Salat kalt stellen und mindestens 3 Stunde. ziehen lassen, jedoch am leckersten ist, wenn er am Tag vorher hergestellt wird, nur ist er dann nicht mehr so knackig.
