Zutaten:
- Zwiebeln/Knobi
- Käse zum überbacken
- (Lauchzwiebel)
- 500g Spargel
- 250 g Frischkäse Kräuter
- 1 Packung (200 g) gekochten Schinken
- (ggf. Brühe)
Zubereitung:
Zuerst den Spargel schälen, dann bei Bedarf halbieren und in einen Topf mit heißem Wasser geben.
Etwa 6-10 Minuten garen, damit es noch al dente ist.
Danach den Kochschinken in der Mitte halbieren, den Spargel darin einwickeln und in die Auflaufform drapieren.
Beliebtes Rezept: Käse Zwiebel Brot mit Schinken, zum reinlegen lecker!
Braten Sie die Zwiebeln an
und Knoblauch in einer Pfanne erhitzen, etwas Wasser in der Pfanne erhitzen und den Frischkäse darin auflösen.
Wer es schärfer haben möchte, kann den Frischkäse auch in etwas Brühe auflösen oder einfach eine aromatischere verwenden. Sie müssen sehen, wie dick Sie die Soße wollen (allerdings das Spargelwasser in der Auflaufform). Anschließend die Soße über die Spargelrollen streichen, Frühlingszwiebeln dazugeben und mit Käse überbacken
