Zutaten:
1 Eier
180 g Zucker
120 g Speisestärke
350 g Mehl
220 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung:
1. Einfach mal das Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Mehl vermischen, dann Butter in kleinen Stücken hinzufügen, das Ei hinzugeben.
2. Jetzt mit einen Handrührgerät (Knethaken) alles zusammen kurz verkneten.
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3. Dann alles auf eine Arbeitsplatte geben und mit den Händen zu einem Knetteig verarbeiten ( durch die Handwärme entsteht ein schöner Teig, der nicht kleben sollte).
4. Dieser Teig wird mit ein wenig Mehl auf der Arbeitsplatte ausgerollt und Plätzchen ausgestochen.
5. Auf ein Backblech gegeben und ca. 15 bis 20 Min. bei 180 Grad gebacken. Sie können die Kekse nach eigenen Geschmack verzieren.
