Zutaten:
- 150 g Zucker
- 200 g Butterkeks(e) oder Oreo-Kekse
- 100 g Butter oder Margarine
- evtl. Milch
- 800 g Magerquark
- 150 g Vollmilchschokolade
- 600 ml Schlagsahne oder Cremefine
- 1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung:
Zuerst müssen Sie die Kekse zerkrümeln, die Butter oder Margarine erhitzen und die Keksbrösel mit dem flüssigen Fett vermischen.
Beliebtes Rezept: Pfannen Sandwich mit Mozzarella – wahnsinnig lecker!
Dann los und die Masse auf 10 kleine Gläser oder eine große Schüssel verteilen, leicht auf den Boden drücken und an einen kühlen Ort stellen.
Anschließend Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren, 400 ml Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Wenn die Sahne zu dick ist, nach und nach etwas Milch hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Wer möchte, kann hier noch ein paar Mandarinen unterheben. Aber sehr gut abtropfen lassen und trocken tupfen, damit die Creme später nicht wässrig wird.
Anschließend die Masse in die Gläser füllen und mit einem Löffel glatt streichen.
Die Schokolade und die restliche Sahne (200 ml) im Wasserbad schmelzen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Desserts am besten im Kühlschrank auskühlen lassen, damit die Ganache wieder hart wird und nach Belieben dekorieren. Guten Appetit!
