Zutaten:
220 g Zucker
ca. 420 g Pfirsche/Kirschen
460 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
5 dl Fante
5 Eier
50 ml Öl
1 Packung Vanillinzucker
Zubereitung:
1. So geht es: Zuerst den Zucker, Eier und Vanillezucker mit einem Mixer ca. 5 Minuten schaumig rühren .
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2. Dann fügen Sie das gesiebte Mehl der Mischung , Backpulver und alles unterrühren. Nun Öl und Fanta hinzufügen. Alles gut mischen.
3. Jetzt den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 25 x 40 cm durchmesser verteilen und danach die Fruchtwürfel gleichmäßig platzieren.
4. Im gut vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. eine halbe Stunde backen.
