Zutaten:
Für den Teig:
- 120 g Zucker
- 50 ml Öl
- 2 El Kakaopulver
- 100 ml Milch
- 300 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 3 Eier
- Zimtpulver
Für die Quark-Füllung:
- 450 g Quark
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 100 ml Milch
- 4 EL Zucker
Zubereitung:
1. Mischen Sie zunächst alle Zutaten für die Quarkfüllung miteinander. Für den Teig müssen Sie die ganzen Eier und den Zucker schaumig schlagen.
2. Dann Öl und Milch nach und nach hinzugeben und zum Schluss das mit Kakaopulver und Backpulver vermischte Mehl vorsichtig unterheben.
Beliebtes Rezept: Schüttelpizza – Woah ist das geil!
3. Danach den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform schichten, dann die Hälfte der Quarkfüllung, dann wieder den Teig, die restliche Füllung und zum Schluss den restlichen Teig.
4. Als nächstes im vorgeheizten Backofen 10 Minuten bei 210 °C backen, dann die Temperatur auf 160 °C reduzieren (eine halbe Stunde) und den Gugelhupf fertig backen. Guten Appetit!
