Zutaten:
- 500 g Blätterteig
- 250 g Margarine
- 3 Eier
- 2 Liter Milch
- 14 Esslöffel Zucker
- 2 ½ Vanillezucker
- 180 g Gustin
- 4 Esslöffel Mehl
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Zubereitung
1. Tauen Sie den Teig auf und rollen Sie ihn so dünn wie die Form aus, geben Sie einen etwas größeren Teig, weil es teurer ist als das Backen. Bei 180° goldbraun backen, die Teige einzeln backen.
2. Etwa 1,5 Liter Milch mit Zucker aufkochen. Eier, Binder und Mehl mit der restlichen Milch verrühren, sodass keine Klümpchen entstehen. Wenn die Milch kocht, die Vormischung hinzugeben und als Pudding kochen.
3. Kühlen und dann 1 vorgemischte Margarine hinzufügen. Die Sahne auf einem Teigblatt verteilen, wer möchte, kann Schlagsahne hinzufügen und den anderen Teil des Bodens darüber geben. Kühlen Sie für ein paar Stunden.
