Omas berühmte gefüllte Paprika, ein Hauch von Nostalgie

Zutaten:

• 8 Paprika
• 700 g Hackfleisch
• 1 Esslöffel gehackte Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• ein halber Teelöffel Pfeffer
• Salz
• 1 Ei
• 2 Esslöffel Gewürze
• 100 g Reis
• 4 Esslöffel Öl
• 400 ml Tomatenmark
• 1 Blatt Sellerie
• 1-2 Teelöffel Stärke
• 300 ml Wasser

Probieren sie auch: Schoko-Vanille-Traum, “Das ist einer der leckersten Kuchen, die ich je gegessen habe”

Zubereitung:

1. Die Kappen mit den Paprikaschoten abschneiden und aushöhlen. Paprika waschen und abtropfen lassen.
2. Mljeveno meso pomiješajte pa dodajte luk, nasjeckani bijeli luk, peršun, crvenu papriku u prahu, biber, so, jaje, začin i rižu.
3. Paprika in erhitztem Öl kurz von allen Seiten anbraten, Passata, Sellerieblatt, etwas Gewürz, Wasser nach Bedarf zugeben und bei schwacher Hitze ca. 50 Minuten garen.
4. Gegen Ende der Garzeit die mit etwas Wasser angerührte Stärke unterrühren.