Zutaten:
Für den Teig:
1 Tasse = 250 ml)
- 2 Tassen Natur joghurt
- 2 Tassen Mehl
- 1 Pck.Backpulver
- 1 Tasse Öl
- 4 St.Eigelbe
- 2 Tassen Zucker
- 2 Tassen Mohn
- 2 Pck.Vanillezucker
Für die Glasur:
- 50 g Butter
- 1 EL Öl
- 150 g Bitterschokolade
Zubereitung:
Schlagen Sie zuerst die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig. Dann Öl, Naturjoghurt und eine Mischung aus Mehl, Mohn und Backpulver nach und nach unterrühren.
Beliebtes Rezept: Leckere Stangenbohnen, das essen einfach alle!
Nun den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 °C ca. 40-45 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Für die Glasur die Schokolade schmelzen und mit dem Öl und der Butter verrühren. Den abgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen. Fest werden lassen und servieren. Guten Appetit!
