Zutaten:
200 g Zucker
200 ml neutrales Öl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
400 g Joghurt (nach Wahl, z. B. Natur- oder Vanillejoghurt)
260 g Mehl (Weizenmehl Type 405)
2 Eier (Größe M)
1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
1 Päckchen Backpulver (16 g)
etwas Butter oder Öl zum Einfetten der Form
etwas Mehl zum Bestäuben der Form
Zubereitung:
1. So einfach geht es: zum Abmessen immer denselben Joghurtbecher, Tassen benutzen.
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2. Dann alle Zutaten mischen,und in einer gefetteten, bemehlte Springform (24cm oder 26cm) auf der mittleren Schiene 50 bis 60 Min. bei 160 – 180°C backen.
3. Wer will, kann auch eine Glasur drüber machen. Fertig! Total einfach aber sehr lecker!
