Zutaten:
- 4 g Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Öl
- 325 ml Wasser
- 500 g Mehl Typ 550
Zubereitung:
Mischen Sie zuerst das Wasser mit der Trockenhefe und dem Zucker.
Dann die Wasser-Hefe-Mischung mit dem Mehl vermischen und ca. 10 Minuten zu einem Teig kneten.
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Als nächstes das Olivenöl in eine Schüssel geben und den Teig ebenfalls hinzufügen. In einer warmen Ecke etwa 2 Stunden gehen lassen.
Danach den Teig kneten, in eine Kastenform geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Backofen auf 200°C vorheizen. Das Brot bei 200 °C eine halbe Stunde backen. Das Brot ist fertig!!!
