Zutaten:
- 750 g Hackfleisch, gemischt
- 250 g Lasagneplatte(n), nicht vorgekocht
- 400 g Käse (Gouda)
- 250 g Sahne-Schmelzkäse
- 100 g Zwiebel(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 250 ml Milch
- 60 g Mehl
- 60 g Butter
- Majoran
- Muskat
- Zucker
- Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Wasser
Zubereitung:
Zuerst müssen Sie Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen. Die Zwiebeln hacken und den Knoblauch durch die Presse drücken. Als nächstes das Hackfleisch zerkleinern, in der Butter mit den gehackten Zwiebeln anschwitzen, mit Knoblauch und Gewürzen würzen.
Beliebtes Rezept: Apfel Schmandkuchen – Die Zubereitung dauert weniger als 5 Minuten!
Nun aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze machen, mit Milch und 250 ml Wasser ablöschen. Schmelzkäse in die Sauce geben und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Jetzt die Auflaufform gut einfetten. Lasagneblätter, Hackfleisch, Soße und Goudascheiben abwechselnd übereinander schichten. Die vorletzte Schicht sollte Soße sein und die letzte Schicht sollte Käse sein. Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa eine halbe Stunde backen.
Dann Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen.
