Zutaten:
550 g Mehl
1 Tasse Wasser
1 EL Zucker
1 TL Salz
1 Packung Trockenhefe
5 EL Olivenöl
250 g Fetakäse
120 g Kasseri Käse
etwas Oregano
Zubereitung:
1. Einfach mal das Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in eine Schüssel geben und dann durchmischen.
2. Danach das Wasser und Öl dazu geben und dann zu einem klebrigen Teig kneten, und diesen zugedeckt an einem warmen Ort auf ca. das doppelte aufgehen lassen.
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3. Jetzt in der Zwischenzeit ein Blech mit Olivenöl bestreichen. Als nachtes den Käse zerbröseln und dann 2/3 davon in den aufgegangenen Teig kneten.
4. Dann den Teig auf das Blech legen und flachdrücken. Danach mit dem restlichen Käse und Oregano bestreuen. In den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen schieben und für ca. 40 Min. backen.
5. Servieren und essen, solange es noch heiß ist. Bon Appetit!
