Zutaten:
- 200 g Nüsse (gemahlen)
- 50 g Mehl
- 37 St Giottos
- 1 PK Vanillinzucker
- 2 PK Sahnesteif
- etwas Krokant
- 150 g Margarine
- 1 TL Backpulver
- 150 g Zucker
- 400 g süße Sahne
- 4 St Eier
Zubereitung:
Die Eier mit der Margarine und dem Zucker schaumig schlagen, danach die gemahlenen Nüsse, Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem gleichmäßigen Teig schlagen.
Fetten Sie dann eine Springform mit 26 cm Durchmesser ein und streuen Sie etwas Mehl in die Springform, damit sie sich leichter lösen lässt. Nun den Teig hinzugeben und gleichmäßig verteilen. Und backen bei 175°C ca. 30 bis 35 Minuten.
Beliebtes Rezept: Das einzige Dessert, das ich jeden Tag essen könnte!
Als nächstes den fertigen Kuchen aus der Springform nehmen und abkühlen lassen. Wenn es nur lauwarm ist, können Sie mit dem Belag beginnen.
30 bis 32 Giottos mit einer Gabel zerkleinern und den Rest für die Dekoration aufheben. Nun die süße Sahne kurz aufschlagen und dann den Vanillezucker mit dem Sahnesteif dazugeben und kräftig schlagen, bis die Sahne fest ist. Zum Schluss die zerkleinerten Giottos zu der Mischung geben und gut vermischen.
Wenn der Tortenboden vollständig abgekühlt ist, die Sahnemischung darauf verteilen.
Je nach Wunsch könnt ihr die Torte nun mit Haselnusskrokant und extra Sahne + den übrig gebliebenen Giottos dekorieren, die ihr noch einmal halbieren könnt.
