Zutaten:
- 4 große Fleischtomate(n)
- 300 g Mozzarella
- 2 große Zwiebel(n)
- 3 Zehe/n Knoblauch
- ½ TL Salz
- 3 EL Öl (Olivenöl)
- 1 Msp. Pfeffer, weißer
- 1 EL Thymian, die Blättchen
- Öl (Olivenöl), für die Form
Zubereitung:
1. Zuerst feuerfeste Form mit Öl ausstreichen, dann Backofen auf 220°C vorheizen.
2. Danach Tomaten und Käse in 1cm dicke Scheiben schneiden, dachziegelartig in die Form schichten.
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3. Jetzt Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln. Knoblauch mit Salz bestreuen und zerdrücken.
4. Als nächstes mit Olivenöl, Zwiebeln und Pfeffer mischen, über Tomaten und Käse träufeln und alles 20 Minuten backen. Thymian darüber streuen ,nochmals 5 Minuten backen. Dazu Stangenweißbrot.
