Zutaten:
- 1 Rolle(n) Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Bund Frühlingszwiebel(n) oder 2 Schalotten oder Zwiebeln
- 1 Pck. Frischkäse oder Schmand
- 150 g Schinken, roh oder gekocht
- Pfeffer
- etwas Salz
Zubereitung:
1. Zuerst die Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Schinken würfeln. Jetzt, den Frischkäse unterrühren und mit wenig Salz und viel Pfeffer abschmecken. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein wenig Kräuter der Provence hinzufügen, wenn Sie möchten.
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2. Als nächstes diese Mischung gleichmäßig auf dem ausgebreiteten Blätterteig verteilen. Anschließend den Teig aufrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad 10-15 Minuten länger oder kürzer.
3. Sonntags serviere ich diese kleinen Köstlichkeiten oft heiß oder kalt zum Brunch. Die Brötchen können auch zu jeder Party mitgenommen werden und sehen toll aus. Sie können das Topping jederzeit ändern, wenn Sie es Ihrem Geschmack anpassen möchten.
