Zutaten:
250 g Karamellkeks(e) (Lotus Kekse)
100 g Butter, geschmolzen
400 ml Sahne
600 g Frischkäse
80 g Puderzucker
6 EL Brotaufstrich (Lotus Creme)
Zubereitung:
1. Einfach mal die Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
2. Danach die Keks-Buttermischung in eine 24er Springform füllen und am Boden mithilfe eines Glases festdrücken, und den Boden in den Gefrierschrank stellen.
Die Sahne steif schlagen.
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3. Jetzt den Frischkäse mit dem Puderzucker und 3 EL Lotus Creme mischen. Die Sahne unterheben. Jetzt die Sahne-Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
4. 3 EL Lotus Creme schmelzen (ich habe es in der Mikrowelle gemacht, geht aber bestimmt auch im Wasserbad). Dann geschmolzene Creme auf dem Kuchen verteilen.
5. Zum schluss den Kuchen ca. 1 Std. den Gefrierschrank stellen. Dann ist der Kuchen fertig.
