Erdbeer Joghurtkuchen in nur 5 Minuten!

Zutaten:

4 Eier
180 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
120 ml Öl
120 ml Wasser
1 Tasse Mehl
1 Packung Backpulver
Obst – Erdbeeren, Kirschen
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Zuerst die Eier trennen. Dann 4 Eigelbe, 180g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.

2. Als nächstes 120 ml Öl und 120 ml Wasser beimengen, dabei weiter schlagen.
Danach 1 Tasse Mehl mit einem Päckchen Backpulver und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.Mit Obst belegen.

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3. Bei 180 °C ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Am besten auf einer Backform oder einem kleineren Backblech backen, damit er nicht zu dünn wird.

5. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.Fertig zum naschen! Guten Appetit

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