Zutaten:
Für den Teig:
- 65 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei(er)
- 200 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
Für die Füllung:
- 1 Becher Schmand, 200 g
- 500 g Magerquark
- 1 Pkt. Vanillepuddingpulver, zum Kochen
- 150 g Zucker
- 3 Eigelb
- 1 Pck. Vanillezucker
- ¼ Liter Milch (Vollmilch)
- 1 EL Öl
Für den Baiserbelag:
- 3 Ei(er), davon das Eiweiß
- 3 EL Zucker
Zubereitung:
1. Zunächst den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Nun Butter, Zucker, Ei, Mehl und Backpulver zu einem Teig kneten, in eine 26 cm Springform drücken, dabei einen Rand hochziehen.
Beliebtes Rezept: Italienischer Gnocchiauflauf, Dieses Gericht ist in wenigen Minuten gegessen!
3. Anschließend die Zutaten für die Füllung mischen und auf den Teig geben. Backen Sie für ca. 45 Minuten.
4. In der Zwischenzeit 3 Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen, Baiser auf den Kuchen legen und weitere 15 Minuten backen.
