Zutaten:
120 g Speisestärke
200 ml Eierlikör
1 Vanilleschote
1 Packung Vanillezucker
450 g Mehl
240 g Butter
200 g Puderzucker
2 Zitronen, unbehandelte (für den Guss)
200 g Puderzucker, (für den Guss)
50 ml Eierlikör, (für den Guss)
Zubereitung:
1. Einfach mal die Vanilleschote aufschneiden und danach das Mark herauskratzen. Nun mit Butter, 200g Puderzucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
2. Jetzt das Mehl und die Speisestärke abwechselnd mit 200ml Eierlikör unter die Masse rühren.
Als nächstes den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und dann die verschiedene Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
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3. Dann im vorgeheizten Ofen auf 190 Grad C (Ober/Unterhitze) oder 170 grad C (Umluft) 8 – 10 Min. backen und das Gebäck auskühlen lassen.
4. Danach von den Zitronen die Schale dünn abreiben und danach den Saft auspressen. Dann die Zitronenschale und 1 EL Zitronensaft mit 200g Puderzucker und 50ml Eierlikör verrühren.
5. Dann das Gebäck zur Hälfte in den Likörguss tauchen und dann trocknen lassen. Guten Appetit!
