Zutaten:
75 g Zucker
240 g Butter
600 ml Milch
1 Packung Vanille Puddingpulver
mehr Zucker (nach Bedarf)
Zubereitung:
1. Einfach mal von der Milch 100 ml entnehmen und das Puddingpulver in einer Schüssel glatt rühren. Dann die übrige Milch mit Zucker verrühren und danach in einem Topf erhitzen.
2. Danach die kochende Milch von der Kochstelle nehmen, und das fein verrührte Puddingpulver in die Milch rühren dann kurz aufkochen lassen – unter Rühren die Puddingmasse abkühlen.
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3. Jetzt die weiche Butter in eine Schüssel geben, mit Mixer sehr schaumig rühren – die Butter muss Zimmertemperatur haben, und den fertig gekochten, noch warmen Pudding in kleinen Portionen, zur Butter hinzufügen danach mit dem Mixer (auf der ersten Stufe ) oder Schneebesen unterrühren.
4 Als nächstes kann Die Buttercreme in einen Spritzsack gefüllt werden und dann auf diversen Torten, Kuchen oder auch Vanille Cupcakes gespritzt werden. Ultra schnell und total einfach!
Bon Appetit!
