Zutaten:
- 300 g Schinken, gekocht / in Streifen
- 400 ml Béchamelsauce
- 1 kleiner Blumenkohl
- 1 Zwiebel(n), gehackt
- 200 g Käse (Gouda), gerieben
- 1 EL Butter
Zubereitung:
Zuerst den Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser al dente kochen. Danach die Blumenkohlröschen in Eiswasser abschrecken und trocken tupfen.
Nun die Blumenkohlröschen in einer Form verteilen.
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Zwiebel und Schinken in der Butter anschwitzen und zum Gericht geben. Mit Béchamelsauce bestreichen und danach mit Gouda bestreuen. Gratinieren bei 200°C ca. 20 bis 25 Minuten.
