Zutaten:
2 Bananen
2 Eier
1 Teelöffel Vanillezucker
eine Prise Salz
30g Zucker
160 ml lauwarme Milch
60 ml Pflanzenöl
8g Backpulver
150g Mehl
15 ml weißer Essig
Haselnusscreme
Zubereitung:
1. Bananen mit Eiern, Vanille, Salz, Öl und Milch vermischen.
2. Mehl und Backpulver in die Flüssigkeit geben und glatt rühren.
3. Zum Schluss etwas Essig dazugeben und ein letztes Mal schlagen.
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4. Eine Bratpfanne mit etwas Pflanzenöl erhitzen. Gießen Sie 3/4 Tasse des Teigs in die Pfanne und warten Sie, bis sich oben Blasen bilden und die Oberfläche fast fest geworden ist. Umdrehen und eine weitere Minute kochen lassen (insgesamt etwa 3 Minuten).
5. Die Hälfte jedes Pfannkuchens mit Haselnusscreme bestreichen und falten
