Zutaten:
2-3 EL Öl
Salz und Pfeffer
500 ml Sahne
800 g Kartoffeln, kleine
1 Ei
1 Kg Hähnchenfilets
2 Beutel Fertigmischung für Zwiebel-Sahne-Hähnchen Va Liter Hühnerbrühe, (Instant)
1 Zehe/n Knoblauch Fett, für die Form 200 g Mozzarella
Zubereitung:
1. Zuerst die Kartoffeln waschen und dann in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Danach, Kartoffeln abschrecken, schälen und abkühlen lassen. Jetzt, das Fleisch waschen, und trocken tupfen, würfeln, im heißen Öl rundherum ca. 5-6 Minuten anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
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2. Die Brühe, Sahne, Ei und Beutelinhalt verrühren, und dann über das Fleisch gießen. Als nächstes Knoblauch schälen, halbieren. Eine große Auflaufform mit Knoblauch ausreiben.
Fetten und Mozzarella abtropfen lassen.
3. Kartoffeln in Scheiben schneiden, danach dachziegelartig an den Formrand legen. Jetzt Fleisch, Sauce in die Mitte füllen, dann Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf legen. Zum schluss Auflauf im vorgeheizten Backofen 200 C°ca. 20 Minuten backen.
