Zutaten:
300 g Mehl
60 g Zucker
1 Pck. Trockenhefe
1 Prise Salz
50 g Butter, weiche
1 Ei
150 ml Milch, warme
Fur die Streusel:
250 – 300 g Mehl
250 g Butter, kalte
250 g Zucker
1 TL Vanillezucker
Fur die Glasur:
250 g Puderzucker, gesiebt Wasser
Zubereitung:
1. Einfach mal das Mehl mit der Trockenhefe verrühren. Dann Salz, Butter, Zucker, Ei und die Milch dazugeben und mit einem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
2. Danach 20 Minuten abgedeckt gehen lassen. In der Zwischenzeit die Streusel bereiten.
Probieren Sie auch: Nehmen Sie 1 Apfel, 400 g Blätterteig und bereiten Sie dieses Dessert in wenigen Minuten!
Dazu die kalte Butter in Stücke schneiden und danach mit den anderen Zutaten zu einer Kugel verkneten, rasch, damit der Teig nicht anfängt zu kleben.
3. Als nächstes den gegangenen Hefeteig noch einmal mit ein wenig Mehl ordentlich durchkneten und schlagen.
4. Jetzt eine Rolle formen und 12 gleiche Kugeln formen. Jede Kugel zu einem Rund von ca. 12 cm ausrollen.
5. Dieser Kreise auf ein Backblech platzieren. Dann die Streuselkugel auch in 12 gleiche Teile teilen.
6. Nun die Streusel klein zerzupfen und auf dem Hefeteig verteilen.
Den Backofen vorheizen.
15 – 20 Minuten bei 180″C Ober/Unterhitze oder ISO ‘C Umluft backen. Die Streusel sollten nicht braun werden.
7. Nach der Backzeit die Streuseltaler hinausnehmen und auf einem Kuchengitter auskuhlen lassen.
8. Den gesiebten Puderzucker mit ein wenig warmem Wasser glatt rühren, danach mit dem Pinsel auf den Talern verteilen und erhärten lassen.
Sie schmecken frisch am besten.
