Zutaten:
4 Hamburgerbrötchen
800 g Rinderhackfleisch
1 TL, gehäuft Kreuzkümmel
1 TL, gehäuft Chiliflocken
1 TL, gehäuft Cayennepfeffer
1 TL, gehäuft Pfeffer, schwarzer
n. B. BBQ-Sauce
1 Zwiebel(n)
8 Scheibe/n Bacon
4 Scheibe/n Emmentaler, (Sandwich-Scheiben)
1 große Tomate(n)
1 Eisbergsalat
n. B. Mayonnaise
Zubereitung:
1. Einfach mal, das Hackfleisch mit Kreuzkümmel, Chiliflocken, Cayennepfeffer und Pfeffer würzen und danach gut durchkneten. Aus dem Hackfleisch 4 – 6 große Burger formen, 12 – 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Als nächstes, du musst Zwiebel in Ringe, Tomate in Scheiben und den Eisbergsalat in Streifen schneiden, dann die Burger, den Bacon 7 – 8 Minuten auf dem Grill braten, wenden.
3. Jetzt, die Brötchen mit der Innenseite auf den Bacon legen, beides wieder 6 – 8 Minuten braten, dann noch einmal die Burger wenden, danach mit den Sandwich Scheiben belegen.
4. Dann das untere Brötchen mit BBQ Sauce bestreichen, mit Zwiebeln und Bacon belegen.
Jetzt, den Burger mit dem geschmolzenem Käse darauf legen, und zum schluss mit der Tomate, dem Eisbergsalat, der Mayonnaise, dem oberen Brötchen belegen.
Tipp:
Sehr wichtig: Beim Belegen die Reihenfolge einhalten und die Zwiebelringe nicht zu dünn schneiden, den Eisbergsalat in Streifen schneiden, sonst rutscht die Tomate heraus, wenn man hineinbeißt.
Sie sollten auch eine Tomate in der Größe des Brötchens verwenden, damit ihr pro Hamburger nur eine Scheibe braucht.
