Zutaten:
3 Eier
75 g Zucker
Vanillezucker
1/2 Teelöffel Backpulver
150 g Mehl
100 g geschmolzene Butter
3 Äpfel
Mit Puderzucker bestreuen
Zubereitung:
Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und die Eier verquirlen.
Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und nach und nach zu den Eiern geben. Rühren Sie weiter. Dann die geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren.
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Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Die Form einfetten und Äpfel hinzufügen (nach Wunsch mit Zucker oder Zimt bestreuen). Jetzt den Teig über die Äpfel gießen und glatt streichen.
In den vorgeheizten Backofen bei 180 °C stellen und 30–45 Minuten backen (die Backzeit kann variieren, versuchen Sie es mit einem Zahnstocher, bevor Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen). Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
