Zutaten:
- 4 EL Zucker, weißer
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer, schwarzer
- 1 kg Weißkohl
- 2 Karotten
- 150 ml Mayonnaise
- 2 EL Apfelessig oder heller Balsámico
- 1 m.-große Zwiebel
- 120 ml süße Sahne
Zubereitung:
1. So geht’s: Weißkohl putzen. Karotte schälen. Den Weißkohl und dann die Karotte mit einer Cemüsereibe in reiskorngroße Stücke reiben. Danach die Zwiebel schälen, fein schneiden aber nicht reiben.
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2. Jetzt den Weißkohl, Karotten und alle weiteren Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen. Für mindestens 2 bis 3 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Salz, Zucker,Essig Sahne, und Pfeffer abschmecken und vermengen.
3. Du kannst den Salat auch einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es schmeckt ein paar Tage lang und schmeckt auch hervorragend zu Gegrilltem.
Guten Appetit!
