Zutaten:
- 1 TL Kreuzkümmel
- 500 g Joghurt
- 2 EL Butter
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 große Zwiebel
- 400 g Rinderhack
- 4 große Tomaten
- 4 Knoblauchzehen
- 500 g Nudeln
Zubereitung:
Zuerst die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Dann Zwiebeln schälen und in feine Stücke schneiden. In einer großen Pfanne mit Hackfleisch und Kreuzkümmel ca. 5 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit können Sie die Tomaten waschen, entstielen und fein würfeln.
Beliebtes Rezept: Ofenpfannkuchen in nur 20 Minuten, wahnsinnig lecker!
Petersilie waschen und hacken. Die Hälfte der Tomaten in die Pfanne geben und weitere 5-6 Minuten braten. Die andere Hälfte mit der Petersilie, Salz und Pfeffer mischen und das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Für das Knoblauchjoghurt den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Salz und Joghurt verrühren. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Paprikapulver darin 1 Minute rösten.
Die Nudeln mit dem Joghurt mischen und nacheinander Hackfleisch, Nudeln, Paprikabutter und Tomaten auf den Tellern verteilen. Genießen.
