Zutaten:
- 1 Pkt. Blätterteig, frisch
- 100 g Mandel(n) oder Haselnüsse
- 2 TL, gehäuft Puderzucker
- 2 TL, gehäuft Kakaopulver oder Kaba
- 50 g Sahne
- 1 EL Aprikosenkonfitüre
- Puderzucker für die Glasur
Zubereitung:
1. Zuerst, Nüsse, Puderzucker und Kaba mischen. Danach, soviel Sahne (bei mir waren es 50 g) unterrühren, bis die Masse schön streichfähig ist.
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2. Dann den Blätterteig auf einer Arbeitsplatte ausbreiten und zur Hälfte (Breitseite) mit der Masse bestreichen und die nichtbestrichene Seite darüberlegen. 3. Jetzt die Platte in 12 Streifen schneiden (Sie können Pizzaroller verwenden). Jeweils einen Streifen nehmen und ein wenig in die Länge ziehen und 2x drehen.
3. Als nächstes auf ein Backblech mit Backpapier oder Folie geben und bei 180°C 20 bis 25 Minuten backen. Die Stangen sollten schön goldgelb sein.
4. Zum Schluss die Nuss – Stangen dünn mit Aprikosenmarmelade, dann mit Puderzuckerglasur bestreichen.
Guten Appetit!
