Zutaten:
- 1 Prise Salz
- 5 Eier (Größe M)
- 4 gestrichene(r) TL Backpulver
- 150 ml Milch
- 20 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- Fett und Mehl
- 250 g weiche Butter oder Margarine
- 500 g Mehl
- Puderzucker
- 230 g Zucker
Zubereitung:
1. Zuerst Fett, Zucker und Salz mit dem Schneebesen des Handrührgeräts schaumig schlagen. Die Eier einzeln unter Rühren unterschlagen, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Dann Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit 125 ml Milch in 2 Portionen unterrühren
2. Nun eine Kastenform (11 x 30 cm) einfetten und mit Mehl ausstäuben. 2/3 des Teiges vorsichtig in die vorbereitete Form geben und schön glatt streichen. Kakao, Vanillezucker und ca. 25 ml Milch in den restlichen Teig geben.
Beliebtes Rezept: Jeder kann dieses SUPER leckere Brot machen!
3. Als nächstes den dunklen Teig über den hellen Teig in der Form gießen und mit einer Gabel spiralförmig unterheben.
4. Jetzt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 50 Minuten bis eine Stunde backen.
5. Sie können den Kuchen jetzt herausnehmen und etwa 10-15 Minuten in der Form ruhen lassen. Dann den Kuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen, wenden und auskühlen lassen.
6. Nun den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Schmeckt gut mit Schlagsahne
Wartezeit etwa 10 Minuten. Marmorkuchen ist fertig!!
