Zutaten:
- 500 g Weizenmehl
- 350 ml Wasser, lauwarm
- 25 g Hefe, frisch
- 1 TL Salz
Zubereitung:
1. So geht das Rezept: Mit den angegebenen Zutaten einen Hefeteig ansetzen. Dann, Rührschüssel fest verschließen und den Hefeteig über Nacht in den Kühlschrank stellen und gehen lassen.
2. Danach, am nächsten Tag den Teig großzügig mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 220° O/U vorheizen.
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3. Jetzt müssen Sie aus dem Teig handtellergroße Stücke abstechen und genau in dieser Form auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Ca. 20 bis 25 Minuten backen und dann beim Frühstück genießen.
– Die “Bürlis” passen aber auch prima zur Suppe, zur Vorspeise, beim Grillen. Guten Appetit!
