Zutaten:
- 3 Äpfel
- 150 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 1 Prise(n) Salz
- 2 Eier (Gr. M)
- 1 Paket/e Puddingpulver “Vanille-Geschmack” (zum Kochen)
- 250 g Mehl
- 3 TL, gestr. Backpulver
- 5 EL Milch
- Fett
- Puderzucker
Zubereitung:
Zuerst die Äpfel schälen und vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und das Fruchtfleisch würfeln.
Anschließend Fett, Zucker und Salz mit dem Handrührgerät weiß-cremig aufschlagen. Eier einzeln unterschlagen.
Beliebtes Rezept: PFARRERSCHNITZEL – Einfach Gigantisch!
Danach Puddingpulver, Mehl und Backpulver mischen. Mehlmischung und Milch abwechselnd unter den Teig heben. Die Äpfel unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete, bemehlte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen. Jetzt kannst du den Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: siehe Hersteller) ca. 45 Minuten.
Zum Schluss Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
