Zutaten:
900 g gemischtes Hackfleisch
3 Paprikaschoten (rot), in Streifen
3 Zwiebeln, in halbe Ringe
1 ½ Chilischoten, in dünne Streifen
1 ½ Packungen Fertigmischung Kartoffelklöße (halb & halb, für 12 Stück)
300 g geriebener Käse (Mozzarella, Edamer o. ä.)
3 Tomaten, püriert oder 3 EL Pizzasauce
3 TL getrockneter Majoran
1 ½ TL Paprikapulver, edelsüß
etwas Muskat
Salz und Pfeffer
etwas Öl oder Butterschmalz
Zubereitung:
1. Kloßteig nach Packungsanweisung zubereiten, mit Muskat und Salz würzen, 20 Minuten ruhen lassen. Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten. Pürierte Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Paprika würzen.
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2. Backblech mit Backpapier auslegen und den Kloßteig gleichmäßig darauf verteilen. Hackfleisch-Tomaten-Masse auf den Boden geben, dann Zwiebeln, Paprika und Chili gleichmäßig verteilen.
3. Geriebenen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen, ggf. kurz auf die obere Schiene schieben, bis der Käse goldbraun ist.
