Zutaten:
450 g Hackfleisch (Rind, 80/20 empfohlen)
4 mittelgroße Kartoffeln, dünn geschnitten
2 große Karotten, geschält und in Scheiben
1 kleine Zwiebel, in Ringen
1 Paprika, in Streifen
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Butter oder Öl zum Einfetten
Optional: 1 Becher Sahne oder 1 Dose Champignoncremesuppe für eine cremige Sauce
Zubereitung:
1. Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Bereite 4 große Stücke Alufolie vor. Teile das Hackfleisch in 4 gleich große Portionen und forme daraus flache Patties. Würze sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver.
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2. Fette die Alufolie leicht ein. Lege in die Mitte jedes Folienstücks abwechselnd Kartoffelscheiben, Karotten, Zwiebelringe und Paprikastreifen. Setze jeweils ein Hackfleisch-Patty auf das Gemüse.
Optional: Für eine besonders saftige Variante kannst du nun einen Esslöffel Sahne oder einen Klecks Champignoncremesuppe auf das Hackfleisch geben.
3. Schließe die Alufolie fest, sodass ein luftdichter Beutel entsteht. Lege die Päckchen auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen für 35–45 Minuten, bis das Gemüse weich und das Hackfleisch durchgegart ist.
4. Vorsichtig öffnen (Achtung, heißer Dampf!) und direkt servieren.
