Zutaten:
120 g Mehl
50 g Butter
100 g Marmelade (Erdbeere, möglichst ohne Zuckerzusatz)
200 g Joghurt (Vanille, ohne Zuckerzusatz)
200 ml Milch
4 Ei(er)
Zubereitung:
1. Einfach mal Vanillejoghurt mit Milch, Eiern und Mehl verrühren. Ein Viertel der Butter in einer Pfanne zerlassen und ein Viertel des Teiges hinein geben.
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2. Dann Von beiden Seiten goldbraun backen. Auf die gleiche Weise drei weitere Pfannkuchen backen.
3. Jetzt die Pfannkuchen mit der Marmelade bestreichen und aufrollen. Sofort servieren.
Guten Appetit!
