Zutaten:
1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal, aufgetaut)
2 Dosen Thunfisch (abgetropft)
100 g geriebener Cheddar oder Gouda
½ TL edelsüßes Paprikapulver
Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Optional:
1 EL gehackte Kapern
1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 EL frischer Schnittlauch oder Petersilie
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausbreiten.
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2. Die Füllung zubereiten: Danach Thunfisch, geriebenen Käse, Paprikapulver sowie etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. Wer möchte, kann noch fein gehackten Knoblauch, frische Kräuter oder Kapern untermischen. Die Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen – dabei rundherum einen kleinen Rand frei lassen.
3. Den belegten Teig vorsichtig aufrollen oder in der Mitte zusammenfalten. Die Ränder gut verschließen. Nun jetzt im heißen Ofen etwa 20 bis 25 Min. backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig aussieht. Kurz abkühlen lassen, schneiden und servieren.
