Zutaten:
400 g Schokoladenkuchen (fertig oder selbst gebacken)
350 g Sauerkirschen (aus dem Glas, gut abgetropft)
2 EL Kirschsaft oder Kirschlikör
400 ml Schlagsahne
250 g Mascarpone
60 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
300 g Schokoladenpudding (fertig oder selbst gekocht)
100 g Zartbitterschokolade, geraspelt
Zubereitung:
1. Den Schokokuchen in Würfel schneiden. Sahne, Mascarpone, Puderzucker und Vanille zu einer glatten Creme aufschlagen.
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2. Im Trifle-Glas schichtweise Kuchenwürfel, Kirschen, Schokoladenpudding und Mascarponecreme einfüllen. Jede Schicht leicht andrücken und etwas Kirschsaft über die Kuchenstücke träufeln.
3. Mit einer letzten Cremeschicht abschließen und mit frischen Kirschen sowie Schokoraspeln dekorieren. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kühlen.
