Zubereitung:
200 g fettarmer Quark
50 g Zucker
50 ml Milch
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
100 ml Sonnenblumenöl
400 g glattes Mehl
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver
Zum Bestreichen:
60 g Butter
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung:
1. Einfach mal Quark, Zucker, Milch, Ei, Vanilleextrakt und Öl in einer Schüssel vermengen und kurz umrühren.
Mehl, Salz und Backpulver sieben und unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Probieren Sie auch: Omis unfassbar leckere 15 Minuten Apfelkekse
2. Danach den Teig auf 1 cm Dicke ausrollen und Hasenformen ausstechen. Die Hasen auf ein Backblech legen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
3. Dann im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Min. backen. Direkt nach dem Backen erneut mit Butter bestreichen und in Zucker-Vanillezucker wenden
