Zutaten: 250 g Spaghetti oder Linguine300 g Garnelen, geschält und entdarmt3 EL Olivenöl3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt100 ml Weißwein (oder Gemüsebrühe als Alternative)150 ml Sahne50…
Zutaten: 12 Champignons350 g RinderhackfleischSalz und PfefferOptional: Mozzarella oder Parmesan zum Überbacken Zubereitung: 1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Champignons entstielen und die Stiele fein hacken.…
Zutaten: (für 2–3 Personen) 2 große Auberginen, in dicke Scheiben geschnitten200 g Feta, zerkrümelt250 g Kirschtomaten, halbiert3 EL Olivenöl2 Knoblauchzehen, fein gehackt1 TL Oregano (getrocknet)1 TL Thymian (getrocknet)Salz und…
Zutaten: (für ca. 2–3 Personen) 2 mittelgroße Zucchini (ca. 400 g)75 g weißer Käse (z. B. Feta, Hirtenkäse oder Schafskäse)3 Eier150 g Weizenmehl (Type 405)180 ml Milch3 EL Olivenöl2…
Zutaten (für ca. 4–6 Portionen) 500 g Rinderhackfleisch1 große Zwiebel, gewürfelt2 Knoblauchzehen, fein gehackt3 mittelgroße Kartoffeln (ca. 500 g), geschält und gewürfelt2 Karotten, in…
Zutaten: 250 g Blätterteig75 g Bacon (6–8 Scheiben), knusprig gebraten100 g geriebener Käse1 Ei, verquirlt1 g getrocknete Kräuter (optional) Zubereitung: 1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig auf…
Zutaten: 500 g Kartoffeln, halbiert oder geviertelt300 g frische grüne Bohnen, Enden abgeschnitten1 große gelbe Zwiebel, in Spalten geschnitten300 g vorgegarte Rostbratwurst oder Bauernwurst, schräg in ca.…
Zutaten: 2 EL Knoblauchbutter4 Scheiben Bacon, klein geschnitten500 g Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnittenSalz und Pfeffer nach Geschmack2 Tassen Brokkoliröschen1 Tasse Sahne (heavy cream)1/2 Tasse…
Zutaten: Hähnchen und Würze: 2 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt1 EL Knoblauchpulver (oder 2–3 frische Knoblauchzehen, gehackt)Salz und Pfeffer1 TL Fischsauce oder Sojasauce1 TL frisch geriebener Ingwer…
Zutaten: 500 g Rindersteak (Flank oder Hüfte), dünn geschnitten1 rote Paprika, 1 grüne Paprika, in Streifen1 große Zwiebel, in Scheiben2 Knoblauchzehen, gehackt3 EL Sojasauce1…
