Zutaten:
- 220 g Mascarpone
- 220 g Quark (Magerquark)
- 220 g Quark – Creme (z.B. von Onken mit 0,2 % Fett)
- 220 g Sahne
- 1 Tafel Schokolade, weiße Vz Packung Himbeeren (TK)
- 150 g Zucker
Zubereitung:
1. Das Zucker mit der Sahne in eine Schüssel geben und halbsteif schlagen. Quark, Quarkcreme und Mascarpone unterziehen.
2. Danach die Tafel Schokolade raspeln (am besten vor dem Reiben ins Gefrierfach legen, dann bricht sie nicht und wird feiner). Jetzt die geraspelte Schokolade unterziehen.
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3. Etwa 60 Minuten vor dem Servieren die tiefgekühlten Himbeeren dazugeben. Dadurch wird das Essen wirklich frisch und kühl.
Guten Appetit!
