Zutaten:
- 500 g Nudeln
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- etwas Olivenöl
- 2 EL Frischkäse
- 1 Becher Sahne
- 50 g Gouda, gerieben
- Salz und Pfeffer
- Gemüsebrühe,
- instant Parmesan zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Zuerst müssen Sie die Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie „al dente“ sind. Etwas Olivenöl in einen kleinen Topf geben und den gehackten Knoblauch sanft anschwitzen.
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2. Den Frischkäse dazugeben und mit der Sahne zu einer glatten Sauce verrühren. Dann den Gouda in der Sauce schmelzen. Danach mit Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe abschmecken.
3. Jetzt die Sauce auf den gekochten Spaghetti verteilen und mit Parmesan bestreuen.
Bon Appetit!!
